Diät gegen Gicht: Unnötiges entfernen, Notwendiges hinzufügen

Bei Gicht ist die Umstellung der Essgewohnheiten praktisch eine Pflichtaufgabe, da diese Erkrankung mit Stoffwechselstörungen einhergeht. Welche Lebensmittel können Sie bei Gicht essen, welche sollten Sie nicht essen und welche sollten Sie einschränken? Wie sollte die Diät bei Gicht sein? Können Steaks oder Hähnchenbrust auf der Speisekarte stehen? Lesen Sie und Sie werden alles erfahren!

Die richtige Ernährung bei Gicht ist der halbe Erfolg! Wie kann man Exazerbationen allein durch eine Diät verhindern? Details in unserem Artikel.

Gicht ist eine Erkrankung, die durch Stoffwechselstörungen verursacht wird. Es entsteht, wenn sich Uratkristalle, ein Salz der Harnsäure, in den Gelenken ansammeln. Diese Kristalle beginnen sich zu bilden, wenn der Harnsäurespiegel im Blut zu hoch ist, was wiederum auftritt, wenn der Körper entweder zu viel dieser Säure produziert oder die Nieren nicht in der Lage sind, sie auszuscheiden. Wenn sich Harnsäure im Körper ansammelt, entsteht Gicht. Eine Diät hilft, die Säureproduktion zu reduzieren und die Gesundheit wiederherzustellen.

Wenn Sie die Erkrankung nicht behandeln und Ihre Ernährung nicht umstellen, kann es zu einer Verschlimmerung kommen. In den Gelenken und im umliegenden Gewebe beginnen sich Kristalle zu bilden, die wie scharfe Nadeln aussehen. Diese Nadeln verursachen Schmerzen, Entzündungen und Schwellungen – im Allgemeinen Symptome einer Gicht. Sehr häufig kommt es zu Ablagerungen in den Gelenken der Beine, insbesondere am Großzehenknochen. Eine spezielle Diät gegen Gicht und hohen Harnsäurespiegel kann diese unangenehmen Symptome lindern.

Gicht: Symptome und Behandlung

Die Ernährung ist bei Gicht sehr wichtig, es ist jedoch wichtig sicherzustellen, dass Sie an dieser Krankheit leiden. Wir sind gegen Selbstmedikation und bestehen darauf, dass Sie bei gesundheitlichen Problemen einen Arzt aufsuchen. Einige Anzeichen können jedoch darauf hindeuten, dass Sie Gichtsymptome haben. In diesem Fall ist eine Diät von Vorteil, Medikamente kann jedoch nur ein Arzt verschreiben.

• Gelenkschmerzen – Knie, Ellenbogen, Handgelenke und Finger können betroffen sein.
• Möglicherweise ist das Großzehengelenk eines der ersten, das betroffen ist.
• Die Gelenke schmerzen nicht nur, sie werden auch heiß und die Haut im betroffenen Bereich wird rot.
• Die Körpertemperatur kann ansteigen.

Warum ist es wichtig, bei Gicht eine Diät einzuhalten?

Es ist ganz einfach: Der Körper produziert Harnsäure aus Purinen, chemischen Verbindungen, die bereits in ihm vorhanden sind. Purine kommen aber nicht nur im menschlichen Körper vor, sondern auch in bestimmten Lebensmitteln, zum Beispiel in Fleisch und Meeresfrüchten, in großer Zahl. Darüber hinaus provozieren einige Lebensmittel die Bildung von Harnsäure, was bedeutet, dass die Rohstoffe für Uratkristalle alkoholische Getränke, insbesondere Bier, sowie Getränke mit Fruktose – Fruchtzucker – sind. Der Grund, warum Gicht ausgelöst werden kann, sind also Lebensmittel. Die Diät beinhaltet eine Reduzierung Ihrer Ernährung; Sie müssen einige Lebensmittel aus dem Speiseplan streichen.

Wenn Sie zu einer Risikogruppe gehören (z. B. wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden oder unter Bluthochdruck leiden), steigt bei falscher Ernährung die Wahrscheinlichkeit, an Gicht zu erkranken. Wenn die Krankheit bereits diagnostiziert wurde und Sie sicher wissen, dass Sie an Gicht leiden, ist die Behandlung eine Diät: Die richtige Ernährung ist einfach notwendig, sonst lässt sich ein Anfall nicht vermeiden.

Früher ging man davon aus, dass vor allem Männer gefährdet seien, und entwickelte eine spezielle Diät als Diät gegen Gicht bei Männern. Da jedoch in letzter Zeit immer mehr Frauen krank werden, ist es für beide Geschlechter wichtig, eine Diät einzuhalten. Eine Diät gegen Gicht sowohl bei Frauen als auch bei Männern verringert die Wahrscheinlichkeit von Exazerbationen erheblich.

Dabei zielen die Beschränkungen nicht nur darauf ab, den Verbrauch von Purinen und die Intensität der Harnsäureproduktion zu reduzieren. Eine Diät gegen Gicht bei Frauen hilft Ihnen auch beim Abnehmen, wenn Sie überflüssige Pfunde haben. Tatsache ist, dass bei Fettleibigkeit und auch nur zusätzlichen Pfunden (natürlich zusätzliche im medizinischen Sinne des Wortes, das Aussehen hat absolut nichts damit zu tun) die Harnsäurekonzentration im Körper zunimmt und die richtige Ernährung dabei hilft sowohl die Kilogramm als auch diesen Effekt loszuwerden.

Die clevere Lösung bei Gicht ist also eine Diät. Verbotene Produkte müssen ausgeschlossen werden. Wichtig: Sie sollten auf keinen Fall „den Ernst nehmen" und mithilfe anstrengender Diäten abnehmen, das schadet Ihnen nur, im Gegenteil, der Säurespiegel steigt. Es ist besser, den Überschuss schrittweise loszuwerden. Ernähren Sie sich richtig und meiden Sie potenziell gefährliche Lebensmittel, dann haben Sie keine Angst mehr vor Verschlimmerungen.

Gicht bei Frauen

Eine Diät, die Fast Food und Alkohol aus der Ernährung ausschließt, wird sich auf die eine oder andere Weise positiv auf die Gesundheit auswirken. Eine Diät gegen Gicht an den Beinen erfordert jedoch eine viel größere Liste verbotener Lebensmittel – die Ernährung wird leider merklich schlechter. Andererseits wird eine Ernährungsumstellung den Krankheitsverlauf deutlich zum Besseren beeinflussen. Wenn also Gicht diagnostiziert wird, ist die Behandlung eine Diät. Für Frauen und Männer ist ein angenehmer Nebeneffekt möglich – eine Ernährung ohne verarbeitete Lebensmittel kann sich insgesamt positiv auf die Gesundheit auswirken. Es ist auch erwähnenswert, dass Gichtsymptome bei Frauen seltener auftreten. Tatsache ist, dass der weibliche Körper weniger Harnsäure im Blut enthält und Östrogen Frauen auch vor Gicht schützt.

Unterschiede im Verlauf der Gicht bei Männern und Frauen

Kann man mit Sicherheit sagen, dass sich bei der Diagnose Gicht bei Frauen die Symptome, die Ernährung und die Behandlung von denen bei Männern unterscheiden? Im Allgemeinen nein: Der einzige Unterschied besteht darin, dass Männer nach verschiedenen Schätzungen 7- oder sogar 19-mal häufiger an Gicht leiden. Darüber hinaus erkranken Frauen selten vor der Menopause, Männer können jedoch bereits im Alter von 40 Jahren an dieser Krankheit leiden.

Dabei spielt es keine Rolle, welche Gelenke von der Erkrankung betroffen sind. Die Ernährung bei Gicht an Beinen und Armen von Männern und Frauen ist nicht anders; es ist wichtig, sich daran zu halten. Im Allgemeinen ist eine Änderung der Essgewohnheiten die wichtigste Empfehlung von Ärzten bei dieser Krankheit.

Liste der Lebensmittel, die bei Gicht nicht zugelassen sind

Zunächst müssen Sie Lebensmittel mit hohem Puringehalt aus Ihrer Ernährung streichen. Denn wenn Ihr Körper keine zusätzlichen Purine erhält, kann er daraus auch keine überschüssige Säure herstellen. Warum also ihm Material für den Aufbau geben? Es gibt viele Purine in Lebensmitteln wie:

• Rotes Fleisch.Lamm-, Kalb-, Schweine- und Rindfleisch sind für Gichtpatienten nicht die beste Wahl. Das alles kann man essen, allerdings sollte man die Portionen begrenzen.
• Fleischnebenprodukte.Leber, Nieren, Gehirn und jegliches „innere" Fleisch können eine Verschlimmerung verursachen. Ja, das alles kann sehr lecker sein, aber wenn ein Gichtanfall auf der anderen Seite der Skala liegt – nein danke.
• Spiel.Natürlich kommt es selten auf den Tisch (es sei denn, Sie oder Ihr Partner sind begeisterte Jäger), aber wenn Ihnen plötzlich angeboten wird, etwas Exotisches in Form von Wildbret oder gebackenem Fasan zu probieren, lehnen Sie es ab.
• Fisch und Meeresfrüchte:Purine schweben einfach darin. Kabeljau, Hering, Forelle, Makrele, Sardinen, Thunfisch sowie Krabben, Garnelen, Jakobsmuscheln und viele andere Meeresfrüchte können den Zustand einer Person mit Gicht erheblich verschlechtern. Einige Ärzte glauben zwar, dass die Vorteile von Meeresfrüchten den Schaden überwiegen können, aber nur, wenn sie nach und nach verzehrt werden.

Was sollte man sonst noch besser vermeiden? Auch die folgenden Lebensmittel erhöhen nachweislich den Harnsäurespiegel im Körper:

• Süße Getränke:Limonade und industriell hergestellte süße Säfte.
• Alkohol:Bier und weizenbasierte Spirituosen wie Wodka und Whiskey. Ein bisschen ist möglich, aber wenn wir über eine Diät gegen Gicht während einer Exazerbation sprechen, ist dies derzeit überhaupt nicht möglich.
• Zusätzlicher Zucker:Honig, Agavensirup, andere Lebensmittel mit hohem Fruchtzuckergehalt.
• Hefezusätze.
• Halbfertige Produkte(Manchmal enthalten sie etwas völlig Unverständliches).

Darüber hinaus ist es toll, wenn Sie auf Weißbrot, Kuchen und Kekse verzichten können. An sich sind sie nicht allzu gefährlich, aber sie enthalten nicht viele Nährstoffe, was den Körper auch dazu anregt, Harnsäure zu produzieren.

Natürlich löst ein einziges Steak oder ein Sandwich mit Leberpastete keinen Anfall aus; Hauptsache ist, generell eine Diät gegen Gicht und hohen Harnsäurespiegel einzuhalten.

Was darf man bei Gicht essen: erlaubte Lebensmittel

Wir sind uns einig, dass die Liste der Dinge, die Sie von Ihrer Ernährung ausschließen sollten, ziemlich beeindruckend ist, aber das bedeutet nicht, dass Sie nur Sonnenlicht essen müssen. Hier sind einige Lebensmittel, die bei Gicht erlaubt sind.

• Gemüse.Sie können absolut alles essen, auch solche, die viele Purine enthalten (zum Beispiel Spinat) – aus Gemüse werden sie nicht so gut aufgenommen.
• Früchte und Beeren.Fast alles ist auch möglich und manches sogar notwendig – Kirschen reduzieren nachweislich die Harnsäurekonzentration und sind daher als Nahrungsbestandteil besonders bei Gicht sinnvoll.
• Hülsenfrüchte.Und wieder jede Art, sogar Linsen, sogar Sojabohnen, sogar grüne Bohnen.
• Vollkorn.Hafer, brauner Reis, Gerste – nur als Beispiel.
• Nüsse.
• Milchprodukte.Im Allgemeinen sind sie alle mehr oder weniger sicher, es ist jedoch besser, solche mit einem reduzierten Fettanteil zu essen und zu trinken.
• Eier.
• Mageres Fleisch(Huhn, Truthahn).
• Kaffee, Tee, grüner Tee.Es gibt Studien, die zeigen, dass Kaffee das Risiko von Gichtanfällen leicht verringert, aber zu viel Trinken kann andere gesundheitliche Auswirkungen haben, daher ist es am besten, es nicht zu übertreiben.
• Pflanzenöle:Kokosnuss, Olive, Leinsamen.
• Irgendwelche Gewürze.

Sehr nützlich bei Gicht oder der Tendenz, möglichst viel zu trinken. Eine weitere Empfehlung ist der Verzehr von Vitamin-C-reichen Lebensmitteln. Dabei sollte es sich natürlich nicht um Orangensaft aus dem Laden handeln, eine Orange selbst oder Tee mit Zitrone eignen sich aber durchaus.

Diät gegen Gicht: Lebensmitteltabelle

Was kann man also essen und was nicht, wenn man an Gicht leidet? Basierend auf dem, was oben geschrieben wurde, haben wir kurze Produktlisten zusammengestellt, die Sie überprüfen können.

Kann

• Gemüse
• Früchte und Beeren
• Hülsenfrüchte
• Vollkorn
• Nüsse
• Milchprodukte
• Eier
• Mageres Fleisch
• Kaffee, Tee, grüner Tee
• Pflanzenöle
• Irgendwelche Gewürze

Sorgfältig

• rotes Fleisch
• Meeresfrüchte
• Fisch
• Weißbrot, Gebäck

Selten oder nie

• Nebenprodukte
• Spiel
• Säfte, Limonade
• Honig und andere Lebensmittel mit hohem Fruchtzuckergehalt
• Halbfertige Produkte
• Alkohol
• Hefezusätze

Natürlich bedeutet die Ernährung bei Gicht während einer Exazerbation, dass Lebensmittel aus der Spalte „Mit Vorsicht" weiter unten in die Spalte „Selten oder nie" verschoben werden. Wenn Ihre Gelenke schmerzen, ist es besser, sie nicht mit zusätzlichen Ablagerungen zu überlasten, auch nicht mit den unbedeutendsten.

Ernährung bei Gicht: Menü

Bei erlaubten und verbotenen Produkten ist also alles klar, aber wie kombiniert man das Mögliche so, dass es lecker ist und sich nicht so oft wiederholt? Wir haben für Sie ein Beispielmenü für die Woche vorbereitet und versucht, es so abwechslungsreich wie möglich zu gestalten, damit Sie eine große Auswahl haben. Natürlich können Sie aus der Liste der zugelassenen Produkte beliebige Ergänzungen vornehmen (und zwar nach und nach – bei denen mit Vorsicht).

Montag

• Frühstück: grüner Tee, „Lazy Oatmeal" mit Kefir oder Joghurt mit Beeren. Gießen Sie einfach Kefir oder Joghurt über die Haferflocken mit Beeren und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank. Du wirst sehen, es ist sehr lecker!
• Mittagessen: Quinoa-Salat mit gekochten Eiern und frischem Gemüse, Miso-Suppe.
• Abendessen: Vollkornnudeln mit Hühnchen und Gemüse.

Dienstag

• Frühstück: Kaffee, Hüttenkäse, Pfirsich oder mehrere Melonenscheiben, Kleieflocken.
• Mittagessen: Brauner Reis mit gebratenem Truthahn.
• Abendessen: Omelett mit Pilzen und Spinat.

Mittwoch

• Frühstück: Gemüsesalat, eine Handvoll Nüsse.
• Mittagessen: Linsensuppe mit Hühnerbrühe.
• Abendessen: Burger (Vollkornbrötchen, Putenschnitzel, Käse, Gemüse).

Donnerstag

• Frühstück: Tee, Joghurt mit Beeren und Kleieflocken.
• Mittagessen: Kichererbsenpilaw mit Hühnchen, Gemüsesalat.
• Abendessen: Steak aus magerem Fisch, garniert mit grünen Bohnen.

Freitag

• Frühstück: Kaffee, Rührei mit Tomaten und Paprika.
• Mittagessen: Kartoffelauflauf mit Rinderhackfleisch (in einer Exazerbationsphase durch Hühnchen ersetzen).
• Abendessen: Obstsalat.

Samstag

• Frühstück: Milch, Kartoffelpuffer mit fettarmer Sauerrahm.
• Mittagessen: gegrilltes Gemüse mit Hähnchenspieß.
• Abendessen: Beeren-Smoothie, ein paar Sandwiches mit Käse und Kräutern (besser Vollkornbrot nehmen).

Sonntag

• Frühstück: Tee, Vollkornmilchbrei mit Beeren.
• Mittagessen: Lasagne (auch hier ist es besser, Vollkornblätter als Basis und gehacktes Hähnchen zu verwenden).
• Abendessen: Julienne mit Hühnchen und Pilzen, hausgemachter Glühwein auf Beerenkompottbasis (einfach Ihre Lieblingsgewürze, Äpfel und Zitrusfrüchte hinzufügen und erhitzen).

Als Snack können Sie jedes beliebige Gemüse, Obst und Beeren verwenden. Wir möchten Sie daran erinnern, dass Kirschen und Zitrusfrüchte besonders nützlich sind und es auch wichtig ist, mehr klares Wasser zu trinken. Dehydrierung verschlimmert Gicht.

Im Allgemeinen ist die Diät gegen Gicht, Tabelle 6, recht einfach zu befolgen, die Liste der Produkte ist recht umfangreich und Sie können viele Kombinationen daraus finden. Natürlich ist es im Sommer viel einfacher, eine Diät einzuhalten, da Gemüse günstiger ist und die Vielfalt viel größer ist. Sie können jedoch immer auf saisonales Gemüse achten: Sagen wir, im September geht die Wassermelonensaison weiter, im Dezember sind die Vorräte voller Mandarinen, dann werden sie durch Pampelmusen ersetzt. . . Die gleichen Kirschen können im Sommer und im Sommer eingefroren werden Im Winter kann man daraus Kompotte oder Kuchen machen (letztere besser nicht mit Hefe machen), Teig und selten), und Zitronen sind das ganze Jahr über ohne Einschränkungen erhältlich.

Die richtige Ernährung bei Gicht: Ergebnisse und Bewertungen

Bei richtiger Ernährung bei Gicht kann der Patient mit einer längeren Remission und einem milderen Krankheitsverlauf rechnen. Die Diät lindert Gicht und ihre Symptome – die Schmerzen nehmen ab, die Entzündung lässt nach. Darüber sprechen auch zahlreiche Rezensionen. Es ist wichtig anzumerken, dass fast alle Menschen, die im Internet Geschichten über ihren Kampf gegen Gicht erzählten, es bereuten, bei den ersten Symptomen keinen Arzt aufgesucht zu haben. Auch wenn bei Ihnen keine Gicht diagnostiziert wurde, Ihnen aber etwas in diesem Material bekannt vorkommt, gehen Sie sicherheitshalber in die Klinik.

Generell gilt: Diät 6, Gicht, Rezepte mit vielen Einschränkungen, das alles ist kein Todesurteil. Die Häufigkeit von Exazerbationen kann deutlich reduziert werden, wenn man sich richtig ernährt und so den Harnsäurespiegel kontrolliert. Und selbst wenn Sie einmal im Monat ein Steak essen und es mit dunklem Bier herunterspülen, ist es unwahrscheinlich, dass es zu einem Anfall kommt, wenn Sie sich grundsätzlich an Ihre Ernährung halten.